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今回は香港の飲茶で話題となったチャーシューメロンパンを作りました。初めはパン生地を捏ね1次発酵します。発酵中に中に入れるチャーシューと上にのせるクッキー生地を作りました。発酵が終わったら成形をし、生地 ...(続きを読む)

少人数制で基礎からゆっくり学べるコースを新規開講いたします。日本人講師がしっかりサポートするので、英語を初めて習うお子さまにオススメのコースです。会話コース　　　　4,950円文法コース　　　　7 ...(続きを読む)

今回はウィークエンドシトロンを作りました。初めは生地作りです。材料を順番に入れ、ハンドミキサーで混ぜます。粉を入れたらゴムベラで切るように混ぜます。型に流し入れ、焼いている間にアイシングとレモ ...(続きを読む)

～実際に見て、さわってお料理体験～エネトピアプラザのスタッフ一緒にガスコンロを使って楽しくお料理しましょう！コンロの操作や便利機能、お手入れ方法などもご説明します。・コンロを買い替えたけど使い方やどんな機能があるかわから ...(続きを読む)

今回は親子で捏ねずに簡単に作れる枝豆とチーズのパンを作りました。初めの生地はジップロックに材料を入れて、混ざるまでしっかりもみもみしました。生地をまん丸に丸めなおして一次発酵です。待っている間に枝豆をさやから ...(続きを読む)

今回はしっとりふわふわのバタートップを作りました。材料の中にカスタードクリームパウダーを入れているので、生地が柔らかく捏ねるのが大変そうでした。一次発酵後の成形は生地をしっかり伸ばし重ねて層を作り、ねじって型 ...(続きを読む)

～実際に見て、さわってお料理体験～エネトピアプラザのスタッフ一緒にガスコンロを使って楽しくお料理しましょう！コンロの操作や便利機能、お手入れ方法などもご説明します。・コンロを買い替えたけど使い方やどんな機能があるかわから ...(続きを読む)

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今月は子どもから大人まで大人気の甘くておいしいクイニーアマンを作りました。バターを織り込んで、何層にもなるように、生地を伸ばしては織るを何回が繰り返しました。難易度の高いパンですが、初心者の参 ...(続きを読む)