1月のとっておきレッスン

２０１８年の幕が明けました。

今年もハッピーで「ワン」ダフルな１年になるといいですね。

 

さて今月のとっておきレッスンのご報告です。

テーマは『絶対手作り！冬の餃子パーティ』

寒い季節、みんなでワイワイ言いながら、おウチで餃子をつくりましょう！

• ベジ餃子

中身は野菜オンリー、お肉なしですが、皮がもっちりなので食べごたえ十分。やっぱり皮は手作りに限りますね！

 

 

• ねぎ鶏

蒸し鶏を柚子こしょうとレモン汁で和えたもの。冷めても美味しいです。

• 白菜のとろとろミルク煮

白菜が主役の一品です。なんと白菜を油で揚げてから煮ます。そうすることで白菜の甘みが増してコクが出るんですよ。

• マンゴープリン

マンゴーの缶詰めでお手軽デザート。

 

【生徒さんの声】

◇Aさん（４０代）

餃子がお肉なしでもとても美味しくできたのでビックリしました。

家でも作ってみようと思います。皮も手作りにチャレンジしてみます。

 

◇Bさん（６０代）

白菜のとろとろミルク煮は目先が変わっていて、まるでレストランの味でした。

毎月ここに来るのを楽しみに、頑張ります。

 

◇Cさん（５０代）

いつもながらに素敵なテーブルコーディネートやヘルシーな献立に感激！

日々のマンネリ料理に喝が入ります。

 

 

 

 

次回は２月１５日（木）１６日（金）１７日（土）

テーマは『ザッツ！ブラックフード』です。

• 黒酢の酢豚
• 黒米と黒ごまのそぼろ丼
• ひじきとポテトのペペロンチーノ
• ごまのチュイール

の４品です。

来月もお申込みお待ちしております。

 

message by　 講師　竹中　真理子