9月のげんきごはんが開催されました
2024-09-10
リクエストにお応えして4月に続き2回目のレッスンです。
スパイスの種類を教わりながら、ルウ作りです。
スパイスを調合し、フライパンで炒りました。
その後、塩や粉など調味料を入れ、ペースト状にしていきます。
今回は辛くないルウを作りましたが、辛味スパイスの調合やスパイスのアレンジ方法なども教えていただきました。
ルウ作りの後は先生が作られたカレーライスを食べました。
無添加で体に優しいカレールー作りが思っていたよりも簡単にでき、添加物を気にされる方や、健康志向の方にはぴったりのレッスンでした。
ご参加いただきありがとうございました。
