7月のHana❀sweets教室が開催されました

今回の大人レッスンは夏らしい酸味のきいたカシスのムースを作りました。

ムースの生地作りでは初めに生クリームを泡立てます。

カシスピューレをゼラチンと合わせ、メレンゲも作りました。

3つを合わせ、ムースを作っていきました。

ムースの上にのせるカシスゼリーも作りました。

型にスポンジ生地を敷き、ムース、カシスゼリーを流し入れ、冷やし固めます。

トッピングをしたら完成です。

赤が映える夏にピッタリのカシスムースが出来上がりました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

 

 

次回は9月にこどものレッスンをします。

詳しくはホームページ、インスタをチェックしてみてください！