5月の一一パン教室が開催されました

今回は久しぶりのハードパン。くるみとクランベリーが入ったライ麦パンを作りました。

初めの生地作りは材料を順番に入れ捏ねました。

くるみとクランベリーもたっぷりと入れ、捏ね方のコツを教わりながら作りました。

一次発酵後は成形を3パターンし、違うパンの形になりました。

二次発酵し、切り込みを入れて焼成です。

切り込みも皆さん違って、色んな形のライ麦パンが焼きあがりました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

 

 

次回6月は絶品カレーパンを作ります。カレーフィリングも手作りします！

詳しくはエネトピアン6月号もしくはホームページスケジュールをご覧ください。

申込み受付中です！ご参加お待ちしております。