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3月のげんきごはんが開催されました

2023-03-18
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今回は久しぶりの麹の講座で、塩麹、コンソメ麹、中華の素の3種類作りました。

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コンソメ麹にはたまねぎ、中華の素には長ネギとにんにくを入れ混ぜました。

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麹のほぐし方、温度、保存方法などを聞きながら和気あいあいと麹作りができました。