2月の一一パン教室が開催されました
2023-02-28
今回はメープルミルクティーブレッドを作りました。
生地を捏ね1次発酵している間にメープルミルクティーの生地を作りました。
成形はメープルミルクティーの生地を挟み、伸ばしてはたたみを繰り返し、
細長くカットしたところにくねくねと輪っかに生地を通していく、複雑な成形を学びました。
2次発酵→焼成です。教室中美味しそうな甘い香りが漂っていました！
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
次回3月はクレセントロールを作ります。
明日3月1日がお申込み開始です！
詳しくはエネトピアンもしくはホームページスケジュールをご覧ください。
ご参加お待ちしております。
