7月の一一パンが開催されました
2021-07-30
7月1日、2日、4日、29日に一一パンレッスンが開催されました。
今回はベーコンとチーズのパン・ド・ミを作りました。
プレーンとトマトバジルの2色の生地を初めに作りました。1次発酵が終わったら成形です。
ベーコンとチーズをのせて巻き、食パン型に入れて2次発酵します。その後焼き上げます。
粉チーズとバジルの香りがアクセントになり、ふんわりとしたパンになりました。朝食パンにもピッタリです＊
8月はクランベリーのライ麦パンを作ります。
詳しくは8月号のエネトピアンもしくはホームページをご覧ください。
ご参加お待ちしています。
