2024年06月の記事
2024/06/28 (金)
今回は久しぶりの登場、カレーパンを作りました。 まずは生地作りです。生地の中にターメリックを入れほんのり黄色の生地にしました。 発酵中にカレーフィリングを作りました。 発酵が終わったら2種類の形で成形し、二次発酵で ...(続きを読む)
2024/06/18 (火)
今回の子どもレッスンは発酵いらずの簡単パン、ポンデケージョを作りました。 初めはボウルに材料を入れ混ぜ、まとまってきたら捏ねるようにして混ぜました。 コロコロ丸めて、オーブンで焼きました。 チーズ味 ...(続きを読む)
2024/06/15 (土)
今回は時短にもなるノンフライのモードで作るスコップメンチカツを作りました。 初めは野菜を切り、キャベツは塩もみをしました。 肉ダネを作り、ノンフライ衣も作り、グリルのプレートに衣、肉ダネ、衣の順番に 敷き詰めました。 ...(続きを読む)
