2022年06月の記事
2022/06/10 (金)
今回はコロナの感染拡大防止でレッスンできなかったメニューを 3日間に分けて開催しました。 ミルク＆ピーナッツフランス、プル・ア・パートブ レッド、エピとフーガスを日ごとに分けてつくりました。 ...(続きを読む)
2022/06/02 (木)
今回はふるふる食感で話題の台湾カステラを作りました。 卵を卵黄と卵白に分け、別々に泡立てました。 泡立てた卵黄の生地に卵白を入れ切るように混ぜます。 型に流し入れ ...(続きを読む)
